Vendredi,13 octobre 2017
Notre classe de CM1 a fait une soupe de potiron.Ensuite,on est parti à l’espace K pour l’animation « Vivre ensemble » dans le cadre de l’Odyssée Citoyenne.
La soupe de l’Odyssée
Liste des ingrédients : (6 personnes)
- 1/4 de potiron (ou potimarron)
- 1 oignon
- 1 grosse pomme de terre
- 1 ou 2 carottes
- De la noix de muscade
- De la crème fraîche
- Du sel et du beurre
Liste matériel :
- Une marmite
- Un mixer-plongeur
- Un économe
- Un couteau
- Une louche
Éplucher tous les légumes. Émincer les oignons et les faire dorer avec le beurre dans la marmite. Ajouter les légumes et 1/2 litre d’eau. Râper une pointe de noix de muscade et saler à volonté.
Cuire à feu moyen pendant 1/4 d’heure.
Mixer.
Monter la crème fraîche en chantilly.
Server la soupe avec une cuillère de chantilly.